HOT ! 赤ワイン Ch Lafite Rothschild シャトー ラフィット ロートシルト 2019 750ml 正規輸入品 フランス ボルドー メドック格付け第1級

Ch Lafite Rothschild
シャトー ラフィット ロートシルト 2019
傑出した2019年がもたらした完璧な成熟と、ラフィット本来の清らかな酸の融合。カシスや鉛筆の芯が香る知的なアロマ、そしてシルクのように緻密なタンニンが導く至高。
■ 2019年ヴィンテージ 凝縮感とフィネスの完璧な調和 ボルドーの歴史において傑出した当たり年となった2019年、ラフィットは新たな頂点へと到達しました。例年通りのカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした構成ですが、この年は完璧に成熟した果実のパワーと、ラフィットが誇る「透徹した酸」が見事な均衡を保っています。カシスやブラックベリーの凝縮した香りに、鉛筆の芯（グラファイト）や杉、スミレといったラフィット特有の知的なアロマが多層的に重なります。
■ 精密に編み上げられたシルクのような構造 口当たりは驚くほど緻密で、タンニンはまるでシルクのように滑らかです。2019年らしい豊かな果実味がありながら、決して重苦しさはなく、むしろ口中を清涼な空気感で満たすような、背筋の伸びる気高さが際立ちます。若いうちからもそのバランスの良さは際立っていますが、数十年という歳月を経て初めて真価を発揮する、果てしない熟成ポテンシャルを秘めています。
■ 伝統と革新の共鳴 現在は環境への配慮としてビオディナミ農法への転換を本格化させるなど、伝統を守りながらも次世代を見据えた挑戦を続けています。ボルドーの頂点を極めるに相応しい、静謐で威厳に満ちた一本です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ラフィット ロートシルト■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ ポイヤック■生産年：2019年■タイプ：赤ワイン フルボディ■品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド■アルコール：13.0%■内容量：750ml■格付け：メドック格付け第1級■熟成：新樽100%で18-20ヶ月■参考評価：ワイン スペクテーター97点、ワイン アドヴォケイト100点■輸入者名：株式会社モトックス
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Ch Lafite Rothschildシャトー ラフィット ロートシルト
常に揺るぎないトップシャトーの一つシャトー ラフィット ロートシルトの歴史は13〜14世紀頃にさかのぼりますが、評価が高まったのは17世紀、セギュール家による手入れが始まってからでした。当時の資料には各国の著名人がラフィットを評価する記載があります。その後1855年のメドック格付けで1級に格付けされ、1級のなかでもトップのポジションを与えられます。1968年にロスチャイルド家のフランス分家のジェームズ・ド・ロートシルト男爵がシャトーを買い取ります。第二次大戦時はドイツ軍の占領下に置かれましたが、1945年に一族はシャトーを取り戻します。そこから一族が品質向上の為、様々な取り組みを行い現在、5代目が所有しています。
シャトー ラフィット ロートシルトの円形の樽育成庫は、1987年、建築家リカルド・ボフィルの監督のもと、建設されました。2年目の樽育成庫として使用され、意表をつく八角形の設計が特徴的建物です。天井ヴォールトは16本の柱で支えられています。収容可能樽数は最大2200樽を誇ります。ラフィットは何かと話題が多い5大シャトーの中で比較的、堅実なシャトーの印象を受けます。畑はポイヤック地区の中ではほぼ一番北、サン・テステフに近い所に位置していますが、味わい的には、サン・テステフのタンニンのしっかりした骨格かっちりスタイルよりは、サン・ジュリアンに感じるリッチなスタイル寄りな印象があります。パーカーは「隠し切れない西洋杉のアロマや人を引き付ける鉛筆の削りかすの香りが含まれた、ポイヤックで最も香りが複雑で微妙な風味のワインを生み出している」という表現をしています。ラベルはここ100年位は少なくともほとんど変更されておらず、わずかにPauillacの記載が枠の内外に移動したり、デッサンが少し変わっている位ですが、1985年にハレー彗星を記念して彗星、1999年には皆既日食のデザインがボトルの肩の部分にプリントされています。また、2005年は日照量と降雨量などが奇跡的な調和を生み出した年だったということで、太陽と雨雲の天秤のデザインがプリントされています。近年は中国での人気が高まり、在庫が少な目、リリース後の価格が高値になる、という傾向が続いています。それもあってか、2008年ヴィンテージは、漢字の『八』がプリントされています。「小高い丘」に位置する畑畑は、シャトーを囲む丘陵、西側に隣接するカリュアド台地、そして近隣サン・テステフ村に位置する4.5ヘクタールの畑の三つに分かれています。ラフィットいう名前が、ガスコン語で「小高い丘」を意味する「La Hite （ラ・イット）」に由来するように、銘醸地メドックでさえ、基本平坦な畑が広がるボルドーにおいて、他に比べ少し小高い丘に位置しています。土壌は細かい礫を特徴とする風積砂混じりで、底土は第三紀の石灰質です。伝統的手法を重んじ、厳格に収量を管理しています。また多くの農作業も手作業で行われています。収穫時期には、国内外から労働者が集まり、理想的な時期の収穫が可能となります。化学肥料の使用はほとんど無く、わずかな堆肥を与えることにしています。基本的に、樹齢80年を超える樹は植え替えを行う事にしています。
シャトー・ラフィットでは伝統を継承しつつ、現代的手法を取り入れる、という考え方を持っています。収穫したブドウは、区画毎に別々のタンクにて発酵を行います。使用するのは、オーク製の大型の発酵槽と温度管理されたステンレス発酵槽、の2種類が基本ですが、2010年に数10基の低容量の醸造タンクが増設されました。50〜125hlのタンクで、メルローをより細分化した区画ごとに醸造を行っています。また、他のブドウにも、30〜70hlのサイズのステンレスタンクを必要に応じて使用します。アルコール発酵が終わった後、フリーランをタンクから抜き、タンクの底に残った果帽を絞り、プレスワインを造ります。そして、マロラクティック発酵をタンク内で行います。熟成に使用するオーク樽は全てDBRグループの樽工房で作られたものを使用しています。各ワインの特性に合わせたレベルのトーストに調整された樽を使用しています。そして、12月にタンクごとに試飲を重ね、ファーストとセカンドを選定していきます。ブレンドは3月に行う1回目の澱引きのタイミングで行います。熟成期間は18〜20か月。新樽比率は100％。熟成の間に、澱引きが繰り返しなされ、清澄は4〜6個の卵白を泡立てたもので行います。ボトリングは例年6月に行います。
品質管理について
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15〜16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。
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