HOT ! 1989 シャルフホーフベルガー リースリング アウスレーゼ

商品説明 1989ScharzhofbergerRieslingAuslese

地区モーゼル
生産者フォン・ヘーフェル(ＶＤＰ会員)
平均収穫量5000L/ha
所有畑面積11ha
葡萄品種リースリング
等級アウスレーゼ
内容量750ml
アルコール度7.5%
瓶詰め区分Erzeuger
輸入元JALワインハウス

ワインは全て専用ウォークインセラーで保管しています
プロフをご一読ください

モーゼルオーバーエムメルの著名実力派生産者
貴族の荘園としてスタートした醸造所はワインの出来が持ち主の貴族の名声に直結することから常に質を求めるスタイルで運営されてきました
そのスタイルは現在も続いていて１ha当りの収穫量は法定上限の半分！５０００Ｌしかありません

畑で選別しながら収穫(ＶＤＰ会員ですから全て手詰みです)しワイナリーでさらに選別
２度の選別を通り抜けられた葡萄だけが搾られてワインになります
出来たワインの評価が高いのも当然ですね

労力をかけ生産量は減らす
こんな事をすれば評価は得られても価格は上がってしまいます
現行ヴィンテージはドイツ国内価格で42ユーロ
樽番が入れば６０ユーロ
さらに送料７０ユーロですから個人輸入すれば１万５千円以上樽番付きだと２万円超えです

しかもこのワインは２０年近くは飲めません…美味しくなってくるのは２０年後以降なんです…熟成限界が１００年を超えるワインなので

出品したのは３３年熟成した優良年産
１９８９年は酸の乗りが秀逸な健康な葡萄が出来た年
この素晴らしい葡萄が凍結したのでこの年はアイスワインの歴代最高の当り年という評価を受けています
酸がしっかりしているのでワインの寿命も長くなり出品したアウスレーゼもこれから80年の保管熟成が可能です→熟成限界は2100年

１本飲みましたが酸はまだまだ元気で味の奥行きと余韻の力強さがありました
シャルツホーフベルガー感もしっかり出ていて良いワインです
熟成ワインの味を知ると出来立ては本当にか弱く感じてしまいます

在庫は数本しかありません
コアなファンの為に放出します

大阪から宅急便(夏季はクール)６０サイズ送料着払いで発送の予定
送料元払いの場合は送料が２００円安くなります
他のワインと同梱可能
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