HOT ! 赤ワイン フランス ブリューノ デゾネイ ビセイ ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml

商品情報ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠フランス・ブルゴーニュ ＠コート・ド・ニュイ ＠ヴォーヌ・ロマネ ＠村名畑（ヴィラージュ） ＠ピノ・ノワール ＠フルボディ ＠辛口

ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。


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1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ（減農薬農法）で行っています。


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畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7〜8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。
ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。
実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。





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野イチゴのようなスパイシーな香り
豊かな酸味とミネラル
しっかりとしたタンニンを感じる赤BRUNO DESAUNAY BISSEY
Vosne Romanee Vieilles Vignes
ブリューノ デゾネイ ビセイ
ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュピノ ノワール種100％。畑の広さは約1haで国道74号線に隣接する緩やかな斜面の「Le Pre de la Folie（ル・プレ・ド・ラ・フォリエ）：0.21ha」、丘の上部に位置し、南東向きで石が多い「Les Beaux-Monts Hauts Rougeots（レ・ボー・モン・オー・ルージョ）：0.64ha」、同じく丘の上部に位置し、東向きの急斜面で小砂利の多い「Les Rouges du Dessus（レ・ルージュ・デュ・ドゥシュ）：0.15ha」の3つの区画のブドウを使用。植樹は1966年、1982〜1986年で約半分が所有畑、残りはフェルマージュになります。野イチゴのようなスパイシーな香り、酸味とミネラルが豊かで、舌触りは丸みを帯びています。アフターにしっかりとしたタンニンが長く残ります。
商品仕様・スペック
生産者:ブリューノ・デゾネイ・ビセイ
生産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年:2020年
品　種:ピノ・ノワール
テイスト:辛口
タイプ:赤 / フルボディ
内容量:750ml
土　壌:小石が散らばる粘土石灰質
醸　造:新樽率約30〜50％の樫樽で18ヵ月熟成
提供温度:16-18℃